본문 바로가기

전체 글

아삭아삭 달콤 시원한 배 깍두기 안녕하세요! 6냥이 엄마 두 시경 여사예요^^ 가을 찬바람이 너무 차갑네요 코로나로 힘든데 감기들 조심하세요 6냥이 엄마는 오늘 배 깍두기 만들어 볼게요^^ 배 깍두기? 의아해하시는 분들 많으실 텐데 만들어 드셔 보시면 괜찮네 이런 반응이랄까요^^ 자 그럼 시작해볼게요 youtu.be/grHHZlQxglE 재료 배 1개 양파 1/2개 쪽파 5~6개 (얇은 건 10개 정도) - 소스 - 고춧가루 2큰술, 참치액 3큰술, 매실액 2큰술, 간 마늘 1큰술, 간 생강 반술, 통깨 1큰술 고춧가루 2큰술, 참치액 3큰술, 매실액 2큰술, 간마늘 1큰술, 간생강 반술, 통깨 1큰술을 미리 버무려놔야 생고춧가루 냄새가 덜난답니다^^ 고춧가루도 퍼져야 할 거고요 양파는 채를 썰고 쪽파는 듬섬듬섬 너무 작지 않게 썰어줍.. 더보기
백종원 레시피 촉촉한 어묵볶음 youtu.be/8 iC3 C7 MYxxI 안녕하세요^^ 6냥이 엄마 두 시경 여사예요 코로나로 힘든 나날이지만 하늘은 높고 코스모스는 한들 상사화가 활짝 핀 가을이 성큼이네요 이 번주엔 한가위 추석이 코앞으로 다가왔어요 그래도 부푼 가슴 가라앉히고 더욱 조심하는 한가위 보내셔야 합니다 오늘 6냥이 엄마는 백종원 님의 촉촉한 어묵볶음 해볼까 해요 지금 시작해볼게요^^ 재료 어묵 250그람 (3~4장) 양파 1/2개 당근 30그람 대파 1/2대 다진 마늘 1큰술 식용유 3큰술 물 2큰술 소스 간장 2큰술 , 참치액 1큰술 , 설탕 반술 , 참기름 1큰술 , 통깨 1큰술 1. 양파와 당근은 채를 썰어주고 대파는 어슷 썰기에 준비합니다. 2. 어묵은 1센티 폭으로 길게 썰어줍니다 @ 어묵의 기름이 싫으신 분들.. 더보기
코다리찜 만들기 안녕하세요 6냥이 엄마 두 시경 여사예요 한 주 잘들 지내셨습니까? 제법 밤낮으로 선선해졌네요^^ 가을이 오긴 왔나 봐요 가을이 되면 선선한 바람에 꼬들꼬들 마른 구수하고 쫄깃한 명태 코다리가 6냥이 엄마는 생각나더라고요 그래서 오늘은 코다리찜 한 번 만들어 봤답니다. 자~~~~ 시작해 볼게요 youtu.be/HWuKUN5 QfXk 재료: 명태 코다리 2마리 대파 1대 무 300그람 물이나 육수 450리터 참깨 1큰술 - 찜 소스 - 간장 1큰술 , 참치액 2큰술 , 고추장 2큰술 , 고춧가루 2큰술 , 맛술 3큰술 , 올리고당 3큰술 , 설탕 1큰술 다진 마늘 무는 너무 두껍지 않게 0.5센티정도 얇게 둥글게 썰어주시고, 대파는 잘게 썰어준다음 마늘은 다져줍니다. 코다리는 지느러미와 꼬리를 잘라준다음 .. 더보기
면두부 크림파스타 youtu.be/flQpaGDRzZ8 안녕하세 6냥이 엄마 두 시경 여사입니다^^ 한 주 거리두기 잘하시며 지내셨습니까? 지루하기도 하고 무섭기도하고 힘든 나날인 듯합니다 그래도 거리두기 열심히 성실하게 잘하자고요 이런 와중에도 6냥이 엄마는 크림 파스타가 먹고 싶어 집에 있는 식재료 모아 면 두부 크림 파스타를 만들어 봤답니다^^ 그럼 시작해 볼게요 재료: 면 두부 1팩 , 햄 100그람 또는 베이컨 3줄 , 마늘 5알 , 새송이버섯 1개 , 올리브 오일 2큰술 , 소금 반술 , 설탕 반술 후추 약간 , 파마산 치즈, 파슬리 약간 - 크림소스 - 무염버터 50그람 , 밀가루 50그람 , 우유 550리터 1. 면 두부 물기를 뺀 후 찬물에 한 번 헹궈 채에 바쳐둡니다. 2. 마늘은 편 썰기 하고 새송이버.. 더보기
동부묵무침 youtu.be/CtYI79 Kxw7 o 안녕하세요! 6냥이 엄마 두 시경 여사예요^^ 한 주 무탈히 잘들 보내셨습니까? 장마가 지나고 태풍이 온다기에 가슴 졸이고 또 코로나 전파로 힘드셨을 텐데........ 사회적 거리두기로 온 가족 맘도 무거우실 텐데 가볍게 한 끼 드실 동부묵무침 어떠세요^^ 체력에 좋은 소고기와 콜레스테롤 감소시키는 김과 함께 드시고 이번 주도 힘내세요 자~~~~~ 그럼 시작해 볼게요 재료 동부묵 500그람, 조미김 20그람(김가루 사용), 다진 소고기 100그람, 다진 마늘 1큰술, 참치액 1큰술, 기름 1큰술 - 소스 - 진간장 1큰술, 참치액 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술 1. 동부묵을 손질하기 전에 먼저 물을 가스에 올려 끓여줍니다. 동.. 더보기
육전만드는 법^^ 안녕하세요 6냥이 엄마 두 시경 여사예요 한 주 잘 지내셨냐는 말을 못 드리겠네요 장마가 지나고 나니 또다시 코로나가 빠르게 번지기 시작했네요 마스크 꼭꼭 꼭 착용하시는 거 잊지 마시고 건강하세요 6 냥이 엄마는 사회적 거리두기로 힘든 이때 조금은 맛나고 힘이 날 음식 육전을 한번 만들어 봤답니다 화면 보시고 도전해 보세요 준~~~~~비 시작해볼게요 육전 하면 손이 많이 가서 힘들거라 생각하시지만 그리 힘든 건 없어요 거창하게 고기전이지만 그냥 전 붙이는 거나 같은 것 같아요 아삭한 콩나물과 향긋알사한 파무침과 함께 담백한 고기전이랍니다^^ 재료는 얅게저민 홍구깨살 400그람, 대파 흰 부분 2대, 콩나물 200그람, 달걀 2개, 훗추가루약간, 전분, 식용유, 고기에 밑간 할 참치액 1큰술 -소 스- 참.. 더보기
닭가슴살 냉채 안녕하세요! 6냥이 엄마 인사드려요^^ 여름 하면 3 복중 오늘이 말복이었네요 잘들 지내셨어요? 남부지방은 폭염으로 찌는 더위였는데 중부는 마지막 장맛비로 고생들 하셨지요? 이럴 땔수록 건강관리들 잘하세요 오늘 6냥이 엄마는 복다림 요리로 닭가슴살 냉채를 만들어봤답니다. 힘든 요리가 아니니까 여러분도 한번 만들어 드셔 보세요 youtu.be/7 t7 zoKz4 RCA 재료: 닭가슴살 3 덩이, 오이 1개, 양파 4/1개, 파프리카 빨, 노랑 반개씩, 게맛살 100그람, - 소스 - 진간장 1큰술, 참치액 1큰술, 두배 식초 2큰술, 올리고당 2큰술, 겨자 3/1술 (기호에 맞게 더 넣으셔도 됨) 간 마늘 1큰술, 참깨 1큰술 1. 닭가슴살 3 덩이를 먼저 20분 정도 삶아줍니다 2. 닭가슴살이 삶아지는 .. 더보기
부드럽고 고소한 병아리콩 품은 카레라이스 안녕하세요! 6냥이 엄마 두 시경 여사입니다. 아직도 장마가 기승이네 장마피해에 대한 뉴스를 보니 너무 힘드신 분들도 많더라고요 힘들 내세요 파이팅!!! 오늘은 정말 부드럽고 고소한 병아리콩 카레라이스 준비해봤습니다. 입맛 없고 정말 할 게 없다 싶으면 만들어 먹는 카레라이스지만 너무 맛있잖아요 묵은 김치 한쪽 올려 냠냠 시작해 볼게요^^ youtu.be/f9 Oivc4 B_70 재료 : 카레가루 수북이 4큰술 병아리콩 200그람( 찬물에 넣고 5~6시간 불려 물의 양은 콩 2배 이상 넣고 20분 정도 삶은 콩) 돼지고기 250그람, 우유 500리터, 양파 1개, 감자 1개, 당근 1/4개, 올리고당 1큰술, 후춧가루 약간 식용유 3큰술 1. 야채 양파, 감자, 당근을 병아리콩 크기로 썰어줍니다. 2. .. 더보기

티스토리툴바